美味在“县”｜薄到透光！当阳这张豆皮，香飘数百年

有一道(yīdào)久负盛名的菜肴——脚东豆腐皮 主要分布(fēnbù)于当阳市淯溪镇脚东村 及临近的勤丰村(qínfēngcūn)、玉阳村 2022年，脚东豆腐皮制作技艺(jìyì)被列入 宜昌市第七批市级非物质文化遗产(wénhuàyíchǎn)代表性项目名录 作为一道传统的非遗特色美食(tèsèměishí) 脚东豆皮在制作(zhìzuò)中选用优质原料 经由一道道严谨程序加工(jiāgōng)制作而成 脚东豆皮色泽嫩黄，薄如(báorú)绢帕 用手使劲拿捏，搓揉(cuōróu)不破不损 展开(zhǎnkāi)平整如初，毫无皱褶 自然清香，细腻劲(jìn)道，味道鲜美 脚东豆腐皮的(de)历史源远流长 可考的传承脉络已近200年(nián) 历经五代匠人(jiàngrén)薪火相传 制作技艺在时光(shíguāng)淬炼中愈发精湛 承载的不仅(bùjǐn)是百年未曾绝断的技艺赓续 对这片乡土的眷恋与牵挂(qiānguà)、热爱与思愁 主创：当阳市融媒体(méitǐ)中心鲍安琪 方梓轩 湖北日报蒋婵 湖北(húběi)日报客户端，关注湖北及天下大事(tiānxiàdàshì)，不仅为用户推送权威的政策解读、新鲜的热点资讯、实用的便民信息，还推出了掌上读报、报料、学习、在线互动等系列特色功能。